Na hrvatskoj granici utvrđen je visok nivo kancerogenog akrilamida u čipsu sa ukusom paprike proizvedenom u Srbiji, a objavljeno je na sajtu Evropske komisije.
Zemlja prijave je Hrvatska, a obaveštenje se odnosi na Hrvatsku i Srbiju, navodi se na sajtu evropskog sistema za brzo uzbunjivanje. Čips nije ušao na tržište Hrvatske, te je bezbedno uništen.
Akrilamid ne može da se nađe u svežoj hrani i uglavnom nastaje tokom obrade hrane na temperaturama preko 120 stepeni, kao i pri niskoj vlažnosti, što podrazumeva pečenje, prženje i druge oblike pripreme.
Obično se nalazi u hlebu, prženom krompiru, čipsu, žitaricama za doručak, keksu, krekerima i kafi.
Ovo jedinjenje je detaljnije ispitano i pronađeno u određenim namirnicama 2002. u Švedskoj. Od tada je javnost upozorena na njegove posledice, a posebno zabrinjava povezanost sa nekim oblicima raka. Akrilamid se u organizmu pretvara u glicidamid, koji izaziva mutacije i oštećuje DNK.
Kako je saopštila Hrvatska agencija za hranu, procenjuje se da prisustvo akrilamida u hrani može povećati rizik od razvoja kancera svim starosnim grupama.
(Izvor: N1)
Supruga I.S. i D.R. su se tog dana družili i provodili vreme zajedno I.S. je…
Tragediju su sprečile dve žene koje su uspele da razdvoje zavađene muškarce Policija je zaplenila…
Proizvod ima rok trajanja do 15. decembra 2026. i nosi oznaku lota L918M0H Nije u…
Sledi saslušanje osumnjičenog i dalje istražne radnje radi utvrđivanja svih okolnosti Tužilaštvo je odmah reagovalo…
R.D. (30) teško je povređen kada se na rođendanu svog deteta potukao sa N.S. novim…
Paket mera uključuje jednokratne novčane pomoći, popuste na energente, trajno povećanje penzija i plata Jednokratna…