Zašto su čvarci toliko skupi? Nekada hrana za sirotinju, a danas se kupuje na grame – cena čvaraka otišla u nebo!

Prethodnih meseci sve je poskupelo, ali visoko na listi namirnica sa novim paprenim cenama još od prošle godine jeste svinjska mast, a samim tim i čvarci. Širom Srbije za kilogram ovog autentičnog domaćeg proizvoda sada morate izdvojiti oko 1600 dinara, pa su ove bombone od svinje odavno i luksuz na trpezama. Nekada hrana za sirotinju sada je postala delikates koji se prodaje na grame.

– Cena čvaraka, kako za duvan tako i za krupne, je 1600 dinara po kilogramu. To je cena koja se nije menjala u odnosu na prošlu godinu. Prodaja ide solidno, ljudi se ne žale, kupuju koliko ko je u mogućnosti. Uz čvarke koji su nezaobilazni tokom zimske sezone na trpezama, odlično se prodaje i slanina koja se kreće od 800 do 1400 dinara po kilogramu, kaže za RINU Dika Aleksić, prodavac čvaraka na čačanskoj pijaci.

Osim ovih mesnih prerađevina, neizostavni na trpezi jesu i proizvodi od mleka. Sir i kajmak takođe se kupuju uprkos visokom cenama, ali kako kaže Ljubica Popadić iz okoline Čačka, prodaje je slabija nego nekada.

– Kilogram kajmaka košta 1400 dinara, mladi sir je 600, srednji 700 i onaj stari koji je i najtraženiji košta 800 dinara po kilogramu. Ljudi kupuju, moraju da jedu, a kakve su cene u marketima kod nas na pijacu su još i dobre. Malo su više nego lani. Kako je bilo nekada i sada, ne može da se poredi. Sada se to kupuje na grame, a nekada su ljudi za kućevne potrebe kupovali na veliko, ističe sagovornica RINE.

Sudeći po cenama na čačanskoj pijaci, tokom sezone slava domaćice i domaćini će morati kad se sve sabere da izdvoje mnogo više novca nego ranijih godina.